사탕수수에서 당분만을 추출하여 가공하는 정제라는 공정이 당분 뿐만아니라 사탕수수 고유의 영양분을 함유하며 가공한 비정제라는 공정보다 공정상 여러 단계를 거쳤다고 보여져서
정제한 가공품인 설탕이 비정제 가공품인 비정제원당 보다 비싸다고 생각하실 수도 있으나 실제로는 그 반대입니다.
설탕은 대량생산을 목적으로 사탕수수에 화학첨가물을 넣고 기계를 사용하여 생산되지만, 비정제원당은 사탕수수의 재배부터 생산까지 모든 공정이 수작업(handmade)으로 이뤄지며 극소량만 생산됩니다. 그래서 비정제 공정에 더욱 많은 시간과 비용이 소요됩니다.
비정제원당은 기계를 사용하여 생산 할 수 없으며, 오직 사람의 손을 거쳐야만 생산이 가능하며 우리 아우노미네랄슈가는 콜롬비아 인디언 전통 방식으로 생산을 합니다.
다만 당류가공품이 아니더라도 기계로 대량생산되는 제품과 수작업으로 소량 생산되는 제품의 가격차는 어떠할지 이해하실 수 있을겁니다.
제조 공정의 차이를 떠나 정제를 통하여 당분만으로 이뤄진 설탕과 비정제를 통하여 사탕수수 고유의 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있는 아우노슈가는 영양학적으로 다른 가치를 지닌 제품이라고 보시면 됩니다.
쉬운 예로 정제당(설탕)이 흰쌀이라면 비정제원당(아우노슈가)은 현미라고 생각하시면 됩니다.
더 궁금하신 사항이 있으시면 게시판에 남겨주시거나 고객만족센터로
전화주시면 더욱 친절히 안내해드리겠습니다.
사탕수수에서 당분만을 추출하여 가공하는 정제라는 공정이 당분 뿐만아니라 사탕수수 고유의 영양분을 함유하며 가공한 비정제라는 공정보다 공정상 여러 단계를 거쳤다고 보여져서
정제한 가공품인 설탕이 비정제 가공품인 비정제원당 보다 비싸다고 생각하실 수도 있으나 실제로는 그 반대입니다.
설탕은 대량생산을 목적으로 사탕수수에 화학첨가물을 넣고 기계를 사용하여 생산되지만, 비정제원당은 사탕수수의 재배부터 생산까지 모든 공정이 수작업(handmade)으로 이뤄지며 극소량만 생산됩니다. 그래서 비정제 공정에 더욱 많은 시간과 비용이 소요됩니다.
비정제원당은 기계를 사용하여 생산 할 수 없으며, 오직 사람의 손을 거쳐야만 생산이 가능하며 우리 아우노미네랄슈가는 콜롬비아 인디언 전통 방식으로 생산을 합니다.
다만 당류가공품이 아니더라도 기계로 대량생산되는 제품과 수작업으로 소량 생산되는 제품의 가격차는 어떠할지 이해하실 수 있을겁니다.
제조 공정의 차이를 떠나 정제를 통하여 당분만으로 이뤄진 설탕과 비정제를 통하여 사탕수수 고유의 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있는 아우노슈가는 영양학적으로 다른 가치를 지닌 제품이라고 보시면 됩니다.
쉬운 예로 정제당(설탕)이 흰쌀이라면 비정제원당(아우노슈가)은 현미라고 생각하시면 됩니다.
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감사합니다.